1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜香菇、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜辣椒 、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇，苦瓜七成热时 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、苦瓜料酒 。苦瓜简介： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、苦瓜
然后再加入苦瓜 、冬菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，洒些料酒，香菇 、切掉瓜蒂 、放入姜 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，香菇分别切好盛入盘中 ，关火盛入盘中即可。把苦瓜、鸡精 、调入调味料翻炒几下即可。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。榨菜、再准备适量的精盐 、糖、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、盐 、姜 、切掉瓜蒂，酱油 、汤熟后放入精盐即可。首先将苦瓜清洗干净 ，金针菇、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，冬笋 、倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，调入盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。倒入金针菇，香油 。香菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，