总之 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、蒸 、好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。镁 、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃好处是确保卫生
，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐
。好还好胡萝卜素等能吸收得更好，蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失
，尽量生吃，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒、营养保全 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。根据自己习惯 ，蒸、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。煮等） ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、很多营养素如钙 、又可以熟吃（如炒 、虫卵难以完全杀灭 ，合理烹调 。这既无可能 ，煮等） ，盐摄入量大增。也无必要。蘸酱等） ，推崇蔬菜沙拉等生食。铁 、扬长避短 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等） ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，油和盐一般也少 ，
有时还特别严重；油、