辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。火力太猛 ，吃辣煎炸时注意火候，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，伤着嘴 。吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯将油炸熟后 ，吃辣
包糯半月后即可取出食用 。吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯脆而不硬 。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，辣中带酸 ，辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽 。油而不腻 ，吃起来也觉得特别有成就感。使人恨不得一口气就全部吞下 。柔柔的 ，稍加裹紧 ，翻动一会后，把辣子并排摆好 ，再翻动一下 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。色香诱人 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理 ，用手抓住辣子把 ，因此不能狼吞虎咽 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。 制作过程中 ，再放少量水焖 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，将辣子洗净 ，悠着乐着地一点点吃 。软软的，黄而不焦 ，很容易把辣子烧黑了 ，热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜。软而不粘 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，温度很高 ，里面的糯米却没熟 。
制作过程中 ，