原料 ：杭椒8个 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒
牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩牛肉200克 、结合黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本嫩肉粉3克、煸干水分 ，油50克 、嫩肉粉 、加入半勺盐、盐1小勺 、老抽适量 、翻炒均匀收汁即可。