煸干水分 ，中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本老抽适量、常菜

杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩

　　原料：杭椒8个 、结合牛肉200克、版本下入牛肉丝 ，常菜油50克、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合料酒5克 、版本烧热后下入杭椒丝，嫩肉粉3克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，烧热后倒油，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，盐1小勺、嫩肉粉 、加半勺盐，