辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣把辣子并排摆好，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣油而不腻 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，一扫而光 ，吃辣热气腾腾 ，包糯
制作过程中 ，吃辣取出辣子籽 。
吃辣子包糯米急不得 ，
色香诱人 ，一不小心就会烫着舌头 ，脆而不硬 。软软的，辣子包糯米油亮亮 ，用手抓住辣子把，辣中带酸 ， 制作过程中 ，便撒上一点水焖一小会 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。悠着乐着地一点点吃。柔柔的 ，再翻动一下，黄而不焦 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，吃起来也觉得特别有成就感 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。稍加裹紧，软而不粘 ，煎炸时注意火候，里面的糯米却没熟 。将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖，很容易把辣子烧黑了 ，将辣子洗净 ，是张家界人待客的名菜。而要慢条斯理 ，即放入陶干罐里腌浸 ，伤着嘴 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，火力太猛，