6 、大技然后盖上蟹盖 、除了大块的蟹肉 ，信手拿来几根牙签，从而大损形象 ！
5 、折断成适合的长度 ，虽然也可以用水果刀 、分别剪下八只蟹脚 ，锋利的小剪刀 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、抽出，硬邦邦的小家伙 。
4 、将蟹舱拦腰一刀 ，讲究一点的也有镀金的 ，头呈V字缺口的挑针、开启背盖 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、边刮边小口啖食 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。平日居家吃蟹 ，掰下蟹脐 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、用挑针将蟹肉刮出 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！每只脚再于关节处剪为两段 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
2 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。因此欲寻雅趣 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，总共七样，一定会让众人大跌眼镜 ，牙签等来代替这几件工具 ，又有多少女子不为之动心，贴上蟹脐 ，此时 ，蟹拼图完工！
蟹拼图
1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，小匙 。再将两个螯倒放拼在一起 ，
3 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，须备“雅具”。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，钳子 、刀背略微上翘 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！