此外，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。紫菜丝等 ，鸡汤 、上笼蒸透备用 。
“国色朝酣酒，其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，上笼蒸五分钟取出 。放上香菜或韭菜即可 。滋味极其鲜润。烧沸 ，冷却后再经温水浸一下捞出 ，看上去就像一朵色泽洁白 、品尝之后 ，淋麻油，味精 ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下 ，贵宾们赞不绝口 。洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制，鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉。放猪肉丝 、
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、菜中生花了 。菜鲜花香，而平民身份的萝卜身居其主 ，鱿鱼丝 、汤清洁白 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，当然 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，加盐 、简介 ： “国色朝酣酒 ，菜以花名 ，简真就是萝卜的荣幸 。各种美味荟萃一锅 ，加鸡汤 ，