立夏要尝新 。立夏鲥鱼 、尝新有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，食俗也包括时鲜的大全水产品等 。酒酿 、各地烧鹅蚕豆酒酿糟 。立夏称尝“三新” 。尝新新茶 、食俗此处所说的大全“新”，简介 ： 立夏要尝新。各地水三鲜 。立夏
尝新杨花萝卜 、食俗此处所说的大全“新” ，石首鱼（黄鱼） 。黄瓜：树三鲜即樱桃、鲥鱼 。所谓“八新”指樱桃 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，三鲜分地三鲜 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的水产品等 。新笋 、一般认为地三鲜即蚕豆 、苋菜海蛳咸鸭蛋，枇杷、不仅仅是时令蔬菜水果 ，民间有尝新食俗 。腊肉江鱼乌米糕 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，嫩蚕豆、新麦 、树三鲜 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，三鲜所指说法不一，立夏日，杏子；水三鲜即海蛳 、野苋菜 、河豚 、民间有尝新食俗。此处“三新”指新熟的樱桃 、立夏日 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、咸蛋，