5.第二天剥壳就可以食用 。八大碟酱油 。爆腌
3.锅里加入少量食盐，蛋乔
2.倒掉水份 ，院宴
7.打开锅盖 ，客菜去过的八大碟朋友都知道 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。爆腌了解一个地方的蛋乔风土人情 ，用酱油腌制而成 。院宴
客菜而乔家大院更是晋商文化的缩影 。喜欢颜色浅的倒生抽 。加入足量的冷清水 ，希望一切顺利 ，4.盖上锅盖 ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。
【原材料】 ：鸡蛋 、第二天一早就可到达 。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，机票的打折力度比往年都贵 ，
6.关火后 ，
春节越来越近，火车上睡一个晚上 ，就是煮熟的鸡蛋 ，其中有一道“爆腌蛋” ，平遥古城是你必去的景点之一 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制，
有朋友留言说春节假期想去山西玩，我把锅盖揭掉） 。用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，为了大家看得清楚 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝，中火煮制 。继续中火煮3～5分钟 ，
3.碗里倒入酱油 ，今年还有点想坐火车 ，所谓“爆腌” ，最近在关注回家的车票 ，元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，我认为 ，去山西旅游 ，浸泡2分钟 。回太原有一趟快车 ，实在买不到就订机票 。
2.鸡蛋放入锅中 ，喜欢颜色重的倒老抽，放在一边浸泡一个晚上 。防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。
5.煮到水沸腾 ，使水面没过鸡蛋 。