调料 ：料酒1大勺 、解馋打开锅盖 ，开胃酱油 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨加入料酒 、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香沥干水 ，解馋米醋、开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱加锅盖 ，香骨加入适量油 ，秋补转大火收汁；
7 、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋1小勺 、留一点点，
糖少许 、葱1根 、原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片、油烧热放入排骨；
3 、酱油1大勺、大火烧开后 ，炖至汤汁不多时 ，转小火炖约30分钟；
6 、加入腌制排骨的料汁 ，汤汁不要全部收干 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，锅烧热 ，加入姜片和葱段；
4 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、这样排骨口感更润；
8 、