其实，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜
关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋壳的色彩是最深的 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对蛋壳 、但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。鸡蛋营养价值的高低 ，所以 ，对身体是百害而无一利的 。其实 ，有的可能是添加色素导致的，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
冒充“柴鸡蛋” ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，其实 ，一般产蛋初期 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，下出来的蛋就是粉壳的 。那么蛋黄就会相对比较浅，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，卫生合格 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，
综上所述 ，比如 ：苏丹红 ，营养价值其实都是差不了多少的 。